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Veranstaltungen

Weinverkostungen

13. Nov - 13:00 - 13. Nov 2021 - 19:30

Restaurant Hof zu Wil
Gewölbekeller
Marktgasse 88
9500 Wil

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11%

Massiv White Sparkling – neu

2018, 0.75 l

CHF28.50

177 vorrätig

Alkoholgehalt

Grösse

0.75 l

Jahrgang

Temperatur

Traubensorte

,

Verschluss

Korken

Weinart

Weinregion

Winzer

Restzucker

1 g/l – trocken

Beschreibung

Der neuste Supertreffer von Robert Keringer aus der Massiv-Linie zum Einführungspreis

Wie Champagner, aber besser !

Ein premium Jahrgangs-Schaumwein, hergestellt aus einem Top-Weisswein, der nicht nur toll sprudelt, sondern auch geschmacklich überzeugt – auch als Speisebegleiter

Premium-Schaumwein aus 90% Chardonnay und 10% maischevergorenem Traminer wurde zwei Jahre im französischen Eichenfass mit Reifung auf der eigenen Hefe ausgebaut.  Seine verführerisch kräftige Art lädt zum unkomplizierten Trinkgenuss und  zum Feiern ein.

Cremiger voller Gaumen mit einem zart mineralischen Nerv, feine toastige Würze, aromatisch vollmundig inspirierend, gehaltvoll

Traubensorten: 90% Chardonnay, 10% Traminer

Ausbau:  Zwei Jahre im französischen Eichenfass mit Reifung auf der eigenen Hefe, mit zugesetzter Kohlensäure.

Ideale Trinktemperatur: 5° Celsius

Perfekt für besondere Anlässe als Aperitif, ideal zu Spargelgerichten, hellem Fleisch, Kaninchen und Weißfisch.

Trinkreife: 2021 – 2028+

Keringer Robert

Keringer in der Schweiz

Mit Robert Keringer verbindet uns eine langjährige Geschäftsfreundschaft. Bereits 2010 spürten wir die Weine des damals in Österreich noch wenig bekannten Robert Keringers auf und erkannten deren Potenzial. Wir importieren seine Weine nun bereits seit über 10 Jahren in die Schweiz - davon viele Jahre  als Generalimporteur. Es freut uns sehr, dabei  den rasanten Aufstieg von Robert Keringer zu einem international bekannten und vielfach ausgezeichneten Winzer hautnah miterleben zu dürfen.

Avinum möchte seinen Kunden nicht nur Weine bereits bekannter top Weingüter aus Österreich präsentieren, sondern vor allem auch solche von jungen innovativen und talentierten Winzern, die das Potential dazu haben - Robert Keringer ist ein gutes Beispiel dafür.

Tradition trifft Moderne

Unser Weingut liegt im Nordburgenland, in der kleinen Ortschaft Mönchhof. Hier am Westrand der Pannonischen Tiefebene hat der Weinbau große Tradition, auch in unserer Familie. Die elementaren Kräfte der Natur sind uns wohlgesonnen. Das Klima ist mild und trocken, die Böden sind fruchtbar und die Sonne scheint an rund 300 Tagen im Jahr. Das lässt Trauben von höchster Qualität gedeihen, die wir durch innovative Vinifizierungsmethoden in unseren hochmodernen Kelleranlangen zu ganz außergewöhnlichen Weinen veredeln.

Im Zeichen des Erfolgs

Als wir den Familienbetrieb im Jahr 2004 übernahmen, setzten wir uns als Ziel, außergewöhnliche Spitzenweine zu kreieren, in denen der Genießer die einzigartige Kraft der Natur zu spüren vermag. Ein großes Vorhaben, dass schon mit unserer allerersten Grand Cuvée 2004 gelungen ist. Dieser herausragende Wein aus Zweigelt und der damals noch seltenen Rathay-Rebe wurde auf Anhieb Sieger beim Salon Österreich Wein. Dieser Erfolg hat uns bestärkt, unseren Weg konsequent weiterzugehen und führte schließlich zur innovativen Weinserie „100 Days“, bei der die Trauben exakt 100 Tage mit Schalen, Kernen und Häuten im Gärtank verbleiben. Der neuerlich überwältigende Zuspruch unserer stetig wachsenden Kundschaft und zahlreiche Prämierungen bildeten den nächsten großen Meilenstein unseres jungen Schaffens. Doch selbst, wenn unsere Weine – bildlich gesprochen – abheben, bleiben wir mit beiden Beinen fest am Boden und arbeiten mit großer Freude bereits an den nächsten genussvollen Überraschungen.

Weingärten

Unsere Weingärten liegen in einem Umkreis von 10 Kilometern rund um Mönchhof. Doch so geografisch nahe, so geologisch unterschiedlich zeigen sich die Böden. Von schweren Humusböden über mineralreiche und schottrige Böden bis zu trockenen, sandigen Standorten offenbart sich hier ein Spektrum, das uns eine beeindruckende Vielfalt an Qualitäten, Geschmack und Aromen bietet.

Keringer

Neusiedlersee

Das Weinbaugebiet Neusiedlersee im Osten des Neusiedler Sees reicht von den Hügeln und der großen Weinstadt Gols über den flachen Heideboden bis hinunter in den melancholischen Seewinkel. Auf 6.675 Hektar Rebfläche reift hier an den Ufern des flachen Steppensees eine große Sortenvielfalt heran.

Seit März 2012 steht die neue Neusiedlersee DAC für die vom Klima und Boden geprägten fruchtigen und harmonischen Rotweine der Sorte Zweigelt, die es auch mit der Zusatzbezeichnung Reserve als Zweigelt-dominierte Cuvée gibt. Dabei umfasst das Gebiet für Neusiedlersee DAC den politischen Bezirk Neusiedl am See mit Ausnahme der Gemeinden Winden und Jois.

Die Weißweine, die mit der Herkunftsbezeichnung Burgenland weiterhin als Qualitätsweine auf den Markt kommen, bestechen durch ihren schönen Körper und Balance. Die neue Generation dynamischer Winzer des Gebiets ist vor allem mit kraftvollen Rotweinen erfolgreich, während das unvergleichliche Kleinklima im Seewinkel mit großer Regelmäßigkeit einige der größten edelsüßen Weine der Welt hervorbringt.

Sonne pur können die Reben in den weitläufigen, geschlossenen Weingärten speichern. Das voll wirksame pannonische Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern sorgt gemeinsam mit dem Neusiedler See als Temperaturregler für eine lange Vegetationsperiode. Hohe Luftfeuchtigkeit und herbstliche Nebeleinfälle begünstigen besonders in den Weingärten zwischen den zahlreichen kleinen Salzlacken („Zicklacken“) im südlichen Seewinkel die Bildung der begehrten Edelfäule (Botrytis cinerea) als Basis für höchste Prädikatsweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, speziell auch aus der Rebsorte Welschriesling . Diese Spezialitäten haben wesentlich dazu beigetragen, den im Vergleich zu traditionsreicheren österreichischen Weinbaugebieten noch relativ jungen Seewinkel in der ganzen Welt bekannt zu machen. Die unterschiedlichen Böden – aus Löss und Lehm bis zu Sand und Schotter – lassen eine ebenso vielfältige Rebsortenpalette gedeihen.

Sind es beim Weißwein neben der Leitsorte Welschriesling vor allem Weißburgunder und Chardonnay sowie aromatische Sorten, so steht im roten Segment der Blaue Zweigelt an der Spitze, begleitet von Blaufränkisch, St. Laurent und Blauburgunder sowie internationalen Zuzüglern. Ob fruchtcharmant ausgebaut oder im Holzfass gereift, ob reinsortig oder als Cuvée – die Rotweine vom Neusiedler See sind eindeutig auf Erfolgskurs.

Als Ausgleich zum weinkulinarischen Verwöhnprogramm bieten sich Radtouren, Reiten oder Wassersport an, auch die Auswahl an Gästezimmern in jeder Kategorie lässt nichts zu wünschen übrig. Von Neusiedl und Gols am Nordufer über Podersdorf, Illmitz, Apetlon und Pamhagen im Süden bis zu Andau, Frauenkirchen oder Mönchhof im Osten des Gebietes. Kulturelle Glanzlichter setzt das Schloss Halbturn mit Ausstellungen und Konzerten rund ums Jahr.

 

Chardonnay (Morillon)

Beim klassischen Chardonnay dominiert die Frucht (Apfel, etwas Quitte, auch Exotik) in Verbindung mit einer eleganten Würze (Wiesenblumen, aber auch Nüsse und Mineralik). Im kleinen Holzfass ausgebaut treten buttrig-röstige, extraktreiche Noten auf, auch Aromen von Weißbrot, Dörrobst und Rosinen.

Speiseempfehlung

Massiv White Sparkling – neu
2018, 0.75 l

177 vorrätig